“陽光食安”，守護(hù)舌尖安全

自2021年以來，西咸新區(qū)秦漢新城以創(chuàng)建食品安全新監(jiān)管模式為契機(jī)，著力構(gòu)建食品安全監(jiān)管全鏈條，推進(jìn)“陽光食安”工程建設(shè)，積極探索和推進(jìn)食品監(jiān)管信息化進(jìn)程，推動(dòng)食品安全工作質(zhì)效雙升。

“陽光食安”智慧監(jiān)管系統(tǒng)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)，由智慧監(jiān)管采集系統(tǒng)和智慧監(jiān)管數(shù)據(jù)中心構(gòu)成。智慧監(jiān)管采集系統(tǒng)包括行政執(zhí)法終端、企業(yè)自查終端及數(shù)據(jù)分發(fā)服務(wù)模塊。

按照《西咸新區(qū)建設(shè)食品安全五大工程開展食品安全提升行動(dòng)實(shí)施方案》要求，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局秦漢新城分局提出常態(tài)化、信息化、網(wǎng)格化、社會(huì)化、信用化工作思路，并依托智慧大平臺(tái)，積極探索“大數(shù)據(jù)+食品安全”監(jiān)管新機(jī)制。新城分局搭建了“陽光食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)，建成“1+1”系統(tǒng)，著力構(gòu)建食品安全監(jiān)管全鏈條。為全面推進(jìn)學(xué)校食堂及大型餐飲單位“明廚亮灶”升級(jí)改造，加快“互聯(lián)網(wǎng)+陽光食安”監(jiān)管系統(tǒng)的應(yīng)用，用監(jiān)管精細(xì)化、科技化、信息化支撐監(jiān)督管理，切實(shí)提升食品安全監(jiān)管效能，增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化源頭管控、過程監(jiān)控、風(fēng)險(xiǎn)防控。截至目前，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及餐飲經(jīng)營(yíng)單位“西咸智慧陽光食安”平臺(tái)入駐單位數(shù)量305個(gè)，布控點(diǎn)位已安裝445個(gè)。

新城分局積極應(yīng)對(duì)后常態(tài)化疫情防控，利用移動(dòng)互聯(lián)+固定點(diǎn)位，現(xiàn)場(chǎng)考查及線上智慧監(jiān)管相結(jié)合，以“西咸智慧陽光食安”平臺(tái)為基站，以食品安全落細(xì)落穩(wěn)落實(shí)和疫情防控措施為目的“智慧抗疫”取得顯著成效。

依托一個(gè)平臺(tái)

秦漢新城加大智慧監(jiān)管投入力度，大力推進(jìn)“陽光食安”平臺(tái)建設(shè)，搭建由餐飲經(jīng)營(yíng)主體、社會(huì)公眾和監(jiān)管部門共同參與的智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“全過程、全方位、全時(shí)空”無死角靶向監(jiān)管，最終形成監(jiān)管部門遠(yuǎn)程監(jiān)控、平臺(tái)輔助監(jiān)管、社會(huì)公眾參與監(jiān)督的治理新模式。

推進(jìn)三個(gè)一批

已著手社會(huì)餐飲的智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，今后將針對(duì)監(jiān)管重點(diǎn)難點(diǎn)的小微餐飲分類施策，對(duì)問題嚴(yán)重的進(jìn)行“搬家式整改”“裝修式提升”，實(shí)現(xiàn)提升一批、整改一批、取締一批，積極培育示范典型，形成引領(lǐng)帶動(dòng)效應(yīng)。

提升監(jiān)管和執(zhí)法水平

積極推動(dòng)食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)與信用風(fēng)險(xiǎn)分類銜接，使違法企業(yè)“一處失信、處處受限”，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。堅(jiān)持從嚴(yán)從重處罰，嚴(yán)格落實(shí)“有案必查、頂格處罰、處罰到人”，真正起到處罰一家、震懾一批、教育一片、警戒全行業(yè)的效果，切實(shí)提高秦漢新城食品安全監(jiān)管水平，用實(shí)際成效提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。