知味陜西 美好食光 2024陜菜美食文化交流活動(dòng)正式啟動(dòng)

在第八屆絲綢之路國(guó)際博覽會(huì)暨中國(guó)東西部合作與投資貿(mào)易洽談會(huì)即將拉開序幕之際，陜菜美食文化交流活動(dòng)9月19日在西安國(guó)際會(huì)展中心正式啟動(dòng)。來自10個(gè)國(guó)家的特色美食代表和陜西西安、咸陽(yáng)、寶雞、渭南、銅川、榆林、延安、漢中、安康、商洛和楊凌、韓城等12個(gè)市（區(qū)）的老字號(hào)、知名美食、特色名吃等150余家餐飲企業(yè)加工制作，現(xiàn)場(chǎng)為消費(fèi)者提供可口的美食佳肴。

本次活動(dòng)以“知味陜西·美好食光”為主題，通過美食文化交流活動(dòng)，推廣宣傳陜西特色美食和絲路美食，充分展示陜菜文化、技藝傳承和創(chuàng)新成果，共同打造餐飲促消費(fèi)平臺(tái)。促進(jìn)陜菜美食國(guó)際化交流合作，進(jìn)一步提高陜西美食的知名度和影響力，助推全省餐飲消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展。

主題宴席展示將通過16臺(tái)經(jīng)典陜菜主題宴席，集中展示宣傳陜菜宴席文化，推廣陜菜知名菜品和傳統(tǒng)技藝，展現(xiàn)陜菜特色，豐富陜菜文化，促進(jìn)餐飲消費(fèi)。

本次陜菜美食文化交流活動(dòng)歷時(shí)6天，從9月19日持續(xù)至9月24日。活動(dòng)通過特色美食展銷、國(guó)際美食交流、技藝絕活展演、主題宴席展示、線上直播帶貨等多項(xiàng)主題活動(dòng)，為參會(huì)者提供了一個(gè)集資訊、交易、傳播、體驗(yàn)于一體的綜合性餐飲促消費(fèi)互動(dòng)傳播平臺(tái)。

在當(dāng)天的啟動(dòng)儀式上，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)為包括西安冰封飲料股份有限公司在內(nèi)的7家中華老字號(hào)進(jìn)行了授牌。目前全省擁有中華老字號(hào)品牌33個(gè)，陜西老字號(hào)品牌101個(gè)，市級(jí)地方老字號(hào)品牌279個(gè)，涉及陜菜、陜茶、陜酒等多個(gè)行業(yè)的品牌企業(yè)，品牌建設(shè)成效日益顯現(xiàn)。

本次活動(dòng)由陜西省商務(wù)廳、陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，各設(shè)區(qū)市、韓城市政府及楊凌區(qū)管委會(huì)共同承辦。省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)，陜西省各市區(qū)政府部門領(lǐng)導(dǎo)，餐飲企業(yè)家、各餐飲協(xié)會(huì)和新聞媒體等出席了開幕式。