《千年陜菜》第二季今晚央視開播！

　探索五千年歷史，尋覓十三朝美食

　　西影傳媒、4K花園、秦漢影視共同出品

　　《千年陜菜》第二季今日開播！

　　大年初一至初八（1月22日至29日）

　　每天18:05在CCTV2首播

　　讓更多觀眾了解、愛上底蘊(yùn)深厚的陜菜

　　8K畫質(zhì) 多線索勾勒 呈現(xiàn)陜菜文化

　　《千年陜菜》第二季采用8K全流程制作，采用超高速攝影，畫面的清晰度、色彩豐富度等細(xì)節(jié)上都有了更具美食表現(xiàn)力的質(zhì)感呈現(xiàn)，并赴海外取景拍攝，首次呈現(xiàn)了陜菜的世界影響力。

　　本季將“品陜菜美味 頌千年文化”這一主題轉(zhuǎn)化為《宴席之道》《老店心傳》《一方招牌》《面食之都》《千般“饃”樣》《涼皮江湖》《鄰家風(fēng)味》《古韻今風(fēng)》八集內(nèi)容，展現(xiàn)古都宮廷珍饈、市井街角小吃、百姓餐桌菜品等多種美食，多線索勾勒陜菜流轉(zhuǎn)千年的味道和綿長的歷史文化。

　　第一集《宴席之道》

　　不論是繁華都市，還是鄉(xiāng)野僻壤，中國歷史的每一個(gè)重大階段，蕓蕓眾生的每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)無不伴隨著宴席。

　　第二集《老店心傳》

　　對于一座城市而言，眾多的老字號(hào)是這座城市歷史的特殊載體。

　　第三集《一方招牌》

　　招牌菜，就是那種讓人嘗上一口，味道里就滿是那個(gè)地方的想象，讓人無法忘懷，讓人心馳神往。

　　第四集《面食之都》

　　陜西人愛吃面，愛得魂?duì)繅衾@，愛得如癡如醉，面在陜西人手里也變得更加豐富多彩，千姿百態(tài)。

　　第五集《千般“饃”樣》

　　千百年來，在陜西，饃是餐桌上的主食，是遠(yuǎn)行的干糧，是特色小吃，是生命輪回的伴禮，也是傳統(tǒng)禮俗中的禮尚往來。

　　第六集《涼皮江湖》

　　陜西地域狹長，自南向北劃分為陜南、關(guān)中和陜北，涼皮就像是無數(shù)根玉帶將三地串聯(lián)成一體。

　　第七集《鄰家風(fēng)味》

　　家常菜平淡自然，味道里或許盡是日出日落，或許盡是家長里短，但卻能讓躁動(dòng)的心沉靜下來。

　　第八集《古韻今風(fēng)》

　　飲食文化上的博大與榮耀作為一種難以割舍的歷史記憶，一直是陜菜革故鼎新的強(qiáng)大動(dòng)力。古韻今風(fēng)兩相宜，陜菜從未停止過探索的腳步。

　　讓我們一起跟隨《千年陜菜》第二季行走在三秦大地，圍坐在民間老席，感受美好生活，領(lǐng)略陜菜飲食文化的歷史長卷和陜西人的生活長卷。讀懂一道道美食的背后，是一類食材、一門技藝、一段歷史、一脈血緣。

　　堅(jiān)守匠心 精益求精 助力陜菜振興

　　此次《千年陜菜》第二季啟用多個(gè)攝制組協(xié)作拍攝。其中，陜西攝制組歷時(shí)80余天，跨越5000余公里，踏遍三秦大地，輾轉(zhuǎn)10個(gè)地市，走過52個(gè)縣區(qū)，拍攝記錄了101道精品陜菜；歐洲攝制組歷時(shí)45天，探尋德國、意大利、西班牙的“海外陜菜”。

　　為拍出陜菜深厚的歷史底蘊(yùn)和背后最真實(shí)的故事，《千年陜菜》第二季制作團(tuán)隊(duì)在籌備初期菜品選擇時(shí)，細(xì)分陜菜類別，遴選了300多個(gè)選題，經(jīng)過多輪篩選，最終確定了100多個(gè)有意思、有故事性、有深度的選題，全組堅(jiān)守匠心，力求專業(yè)。在人員考量、場地選景、實(shí)地拍攝等環(huán)節(jié)中，制作團(tuán)隊(duì)更注重美食與當(dāng)?shù)厝宋淖匀簧畹穆?lián)系，以此向觀眾展現(xiàn)陜西厚重的飲食文化。

　　《千年陜菜》第二季用超高清影像為觀眾講述陜菜的精彩故事，全方位展示陜西的自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)發(fā)展與文化傳承，助力陜菜振興，弘揚(yáng)陜菜文化。

　　大年初一起，每天18:05

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