4月21日，由漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鎮(zhèn)巴縣人民政府主辦的“2025年漢中市手工制茶技能大賽”在鎮(zhèn)巴縣苗鄉(xiāng)廣場(chǎng)盛大舉行，現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，熱鬧非凡。此次大賽吸引了來(lái)自漢中市西鄉(xiāng)、城固、鎮(zhèn)巴、略陽(yáng)、勉縣、寧強(qiáng)等產(chǎn)茶縣區(qū)的眾多制茶高手踴躍參與，他們帶著對(duì)傳統(tǒng)手工制茶技藝的執(zhí)著與熱愛(ài)，齊聚于此，展開(kāi)一場(chǎng)技藝與匠心的激烈角逐。
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比賽現(xiàn)場(chǎng)，氣氛緊張而熱烈。選手們身著統(tǒng)一服裝，精神抖擻地坐在各自的制茶設(shè)備前。面前擺放著新鮮采摘的嫩綠茶鮮葉，這些葉片將在他們的妙手下，經(jīng)歷殺青、揉捻、干燥等一系列復(fù)雜工序，最終蛻變?yōu)橄銡馑囊绲膬?yōu)質(zhì)茶葉。只見(jiàn)選手們手法嫻熟，殺青時(shí)，精準(zhǔn)掌控火候與時(shí)間，讓鍋溫恰到好處，使茶葉迅速失水，鎖住鮮嫩與清香；揉捻環(huán)節(jié)，巧妙運(yùn)用力道，輕重緩急間，塑造茶葉的外形與內(nèi)質(zhì)；干燥步驟，更是全神貫注，確保茶葉達(dá)到最佳的干燥程度，散發(fā)誘人的香氣。整個(gè)過(guò)程中，選手們各顯神通，展現(xiàn)出扎實(shí)的制茶功底和獨(dú)特的制茶風(fēng)格。
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在比賽現(xiàn)場(chǎng)，還設(shè)置了觀眾互動(dòng)區(qū)。眾多市民與游客圍聚在此，近距離觀看選手們制茶，感受傳統(tǒng)手工制茶的獨(dú)特魅力。現(xiàn)場(chǎng)工作人員為大家詳細(xì)講解手工制茶的工序和要點(diǎn)，還邀請(qǐng)觀眾親自體驗(yàn)揉捻茶葉，讓大家親身參與，深入了解茶文化。
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此次大賽的評(píng)委團(tuán)由多位茶葉領(lǐng)域的權(quán)威專家和資深學(xué)者組成。他們將嚴(yán)格按照外形、香氣、湯色、滋味、葉底等多項(xiàng)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)選手們制作出的茶葉進(jìn)行公正、客觀的評(píng)審。專家們表示，舉辦這樣的大賽，對(duì)于傳承和弘揚(yáng)漢中市的傳統(tǒng)手工制茶技藝，提升茶葉品質(zhì)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。
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鎮(zhèn)巴縣作為漢中市的重要產(chǎn)茶區(qū)，擁有得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。近年來(lái)，鎮(zhèn)巴縣積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)舉辦各類茶事活動(dòng)，不斷提升鎮(zhèn)巴茶葉的知名度和影響力。此次手工制茶技能大賽在鎮(zhèn)巴縣舉辦，不僅為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和制茶從業(yè)者提供了展示技藝的平臺(tái)，也進(jìn)一步推動(dòng)了鎮(zhèn)巴茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅游的深度融合。
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在現(xiàn)場(chǎng)，看到十幾家茶企抓住大賽的契機(jī)，在比賽場(chǎng)地兩邊擺起了展位，企業(yè)的老總們親自上場(chǎng)為觀眾和廣大游客，市民朋友介紹自己的產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)沖泡自己的茶葉讓大家品嘗。
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未來(lái)，鎮(zhèn)巴縣將以此次大賽為契機(jī)，持續(xù)加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的支持與投入，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新與人才培養(yǎng)，不斷提升漢中茶葉的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，助力鄉(xiāng)村振興，讓鎮(zhèn)巴茶香飄向更遠(yuǎn)的地方 。